Calquera persoa que padeza diabetes debe entender que debe ter coidado coa súa dieta e, idealmente, seguir unha dieta recomendada para a diabetes. O problema reside na glicosa: se hai demasiado no corpo, poden aparecer complicacións da enfermidade.
Hai algo como "prediabetes", é dicir, cando a tolerancia á glicosa está prexudicada, non hai enfermidade total como tal. E neste estado, a dieta adecuada ten un efecto moi positivo no tratamento da enfermidade. Pero tamén coa propia enfermidade é imprescindible vixiar o que consumimos.
Dieta para diabetes
Polo tanto, temos dous obxectivos - temos que establecer o metabolismo dos carbohidratos no corpo. E tamén, para aliviar o páncreas, necesitamos - unha dieta para a diabetes que non permita alimentos nocivos en caso de enfermidade. E son precisamente estes dous obxectivos os que se poden conseguir grazas á terapia nutricional.
Algunhas regras útiles:
- Deixamos de comer alimentos saturados 1-2 veces ao día. É mellor comer seis veces ao día e axustar a súa rutina diaria para que teñamos a mesma hora de xantar todos os días. Por suposto que comemos con moderación.
- Debe limitarse a cantidade de carbohidratos que acaban no noso corpo. E o máis importante é que entran no corpo non unha vez ao día, senón varias veces ao día, é dicir, gradualmente. Os nosos alimentos non deben conter carbohidratos facilmente dixeribles.
- Necesítanse máis proteínas: comemos alimentos ricos en proteínas.
- Todo diabético sabe consumir só alimentos baixos en graxa para non empeorar a súa saúde. Tamén vixíamos de preto o colesterol.
- Estofado, cocido ao vapor: estes pódense incluír no "marco" da nosa dieta. Come outros alimentos o menos posible.
- Fai un seguimento da cantidade de minerais e vitaminas que entran no teu corpo. Son vitais para nós.
Que alimentos podes comer con diabetes?
O máis importante é que vixía as calorías e os hidratos de carbono dos teus alimentos: a dieta para diabéticos permítelle consumilos en cantidades limitadas.
- Produtos de carne e peixe.A comida graxa é o noso inimigo. Pero hai carne magra como coello ou polo: podes comer estes alimentos. A situación é absolutamente similar co peixe: só usamos variedades baixas en graxa. Non hai ningunha prohibición das conservas de peixe, pero non debes comer moito.
- Productos lácteos.Os produtos lácteos non só son desexables, ¡sen dúbida deben mercarse! O máis importante é que os produtos estean libres de graxa. Ou debería ser un mínimo de graxa.
- Podo ter ovos?Non hai prohibición, pero non podes comer moito: un máximo de dous ovos ao día. E, en xeral, é desexable comer só ovos de paspallás. Porque non teñen colesterol.
- Permítese a alimentación de fariña?En canto ao pan, compramos aquí ou ben de centeo ou de fariña de trigo integral. Para os amantes da pasta, é recomendable comer raramente tales pratos, pero non se debe prescindir da pasta por completo. Como podes ver, en caso de enfermidade, a dieta require unha coidadosa selección de produtos de fariña.
- Que cereais podes comer?Practicamente non hai restricións a este respecto. O trigo sarraceno, a cebada perlada, o millo e a avea están permitidos na dieta. Pero aínda hai algunhas limitacións. É recomendable non comer arroz e sémola en absoluto. Porque engaden moito azucre ao noso corpo.
- Que vexetais están permitidos?Necesitamos fibra, polo que escollemos vexetais con fibra suficiente. Engade as espinacas, a col rizada, a berinjela, o brócoli e os rabanetes. Se es fan das remolachas, non as comas crúas. A todo o mundo lle encantan as patacas, pero en caso de enfermidade é necesario, se non completamente, prescindir delas bastante.
- Agora para os froitos- Con diabetes, paga a pena tomar froitas azedas. Non obstante, os doces como a sandía, as uvas, os melóns e outras froitas doces non deben incluírse na dieta. En canto ás mazás, sempre sodes benvidos. Aínda que as peras son doces, están permitidas.
- É posible bonito.Só preferimos comidas dietéticas que conteñan un substituto do azucre. Se halva, entón dieta, mel, pode comer un máximo de un par de culleres de sopa ao día. E se tes algunha enfermidade nunha fase grave, debes evitar por completo o mel; isto confírmao na táboa de dieta número 9 para a diabetes mellitus.
- Unha simple pregunta - "E as sementes? "As sementes de cabaza non só son desexables, senón que son absolutamente necesarias: son moi útiles. Non obstante, é necesario abandonar completamente as sementes de xirasol ou comer un pouco.
- Permítense as noces?Unha serie de froitos secos deben ser consumidos de forma regular para estar saturados de vitaminas e microelementos ao mesmo tempo. Falamos de noces e piñóns. Se che gustan os cacahuetes, non máis de medio centenar de gramos ao día. Tamén se permiten as améndoas. Estas noces reducen o azucre no sangue.
- Que podes beberAs bebidas de froitas e bagas son posibles, pero de novo só a partir de alimentos ácidos. Té, bebida de rosa mosqueta - podes beber sen restricións. Se é auga mineral, só sen gas. Os amantes do café non deben beber máis dunhas cuncas ao día. Se alcohol, só viño. Prohíbese o viño con moito azucre.
Que comer con diabetes para baixar o azucre
Neste sentido, só tes que coñecer unha regra: sempre compramos produtos cun índice glicémico mínimo. Estes alimentos reducen o noso azucre no sangue. O efecto será natural se comemos tales alimentos con regularidade.
Tamén paga a pena engadir especias, como pementa negra e vermella, podes beber unha bebida feita con xenxibre. A canela tamén ten un efecto reductor de azucre.
Menú de mostra para diabéticos
Para facilitarche a comprensión das normas, elaboramos un abono diario.
- Almorzo. Para o prato principal preparamos unha tortilla (elaborada exclusivamente con ovos de codorniz). Como bebida - caldo de rosa mosqueta.
- O xantar será máis satisfactorio. Prepare o pepino como sopa (pero só con cebada perlada). O pavo é compatible con vexetais ao vapor. Para unha bebida - té verde.
- Cea. Produtos de peixe combinados con vinagreta. Marmelada de groselha como bebida.
Por suposto, con tal menú non poderemos rexeitar as drogas, pero, por outra banda, eliminaremos case por completo o risco dun aumento repentino do azucre no sangue. A combinación ideal é tal dieta xunto con medicamentos.
Famosa dieta da diabetes
Esta é a Dieta 9 para a diabetes, que foi desenvolvida por un famoso terapeuta - Pevzner. Ao seguir isto, podemos controlar o número de hidratos de carbono, obter proteínas suficientes e tamén protexernos do risco de grandes picos de azucre no sangue.
A dieta para pacientes con diabetes mellitus, se se describe brevemente, é bastante sinxela:
- É necesario reducir o contido calórico dos produtos consumidos;
- Obter unha cantidade considerable de proteínas e graxas vexetais;
- Evite os doces e o azucre por completo;
- Engade un mínimo de especias aos alimentos - se engades sal, entón moi pouco;
- É recomendable guisar ou ferver os alimentos. Prohíbese fritir/fumar;
- Debes comer comida moi quente. Nin moi quente nin moi frío;
- Coma un pouco varias veces ao día - faga un horario para cada día;
- Compre produtos que conteñan edulcorantes;
- Controla a cantidade de líquidos que bebes. O límite é de 1, 6 litros;
- Monitorizar o índice glicémico.
Aronia é moi útil para persoas con diabetes mellitus.